マンガ履歴: 三度の飯より　慎＠新宿

うどんが好き。

讃岐も稲庭も武蔵野も水沢も好き。

家で食べるのも好き。
加ト吉の冷凍のはおいしいし、
スーパーのゆで麺だってイケる。だけど、
おいしいお店に出会えたときの喜びはやっぱり格別。

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新宿駅の南口を出て、全労済の裏手。
（住所でいうと渋谷区になるようです）
代々木二丁目交番脇に通る路地裏にたたずむ
「慎」といううどん屋さん。

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カウンターが~~7〜8席~~ 6席と、
テーブルが2つだけのこぢんまりとしたお店。
注文を受けてから玉を伸ばして、切って、茹でて出してくれるという
話をきいて、ぜひ行ってみようと。

夜訪問なので飲んじゃいます。
まずはビールをジョッキで。
きめ細かい泡。麦の甘み。ビールの力が
存分に引きだされてる感じ。ナイスサーブです。

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おつまみも、うどんの付け合せになる天ぷらの他に
タタミイワシとか、厚揚げとか。
ちょっとした肴がたくさんあるので、安心して飲めます。

おつまみに取ったとり天。
写真わかりづらいですがｗ　小ぶりの天ぷらが10個くらい。
これで300円は安ー。
天ぷらは総じて安いです。それにうまい。

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うどんを注文したら、
果たして本当に伸ばし始めました。感激。

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出来上がるまで、おつまみとお酒で待ちます。
またお酒のラインナップもいろいろあって、とても魅力的。
飲んだことがないものが多いので、どれを選ぼうか迷う迷う。

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日本酒は仕入れたものでメニューが変わるみたいです。

この日は村祐（新潟）や、

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十ロ万（福島）などがありました。

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そうしてるうちに、万全な状態のうどんの登場です。

ぶっかけうどん。

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冷水で締められたうどんは、うにゅる、にゅるん、とした食感。
あくまで柔らかく、口に運ぶとなめらかに伸びるタイプ。
ガチっとした感じはなくて、伸びて伸びて、ぷつっと切れる。
もうその感触が楽しくて、次々と箸を動かす感じです。うまい。思わずニヤけるｗ

何度か行ったので、他のうどんもレビュー▼

温かいのもいいです。
釜揚げをつゆに落とした「かまかけ」

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釜玉

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肉釜玉！
すき焼きのような甘辛さがたまりません。

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この2週間で3度も行ってしまいました。。
新宿という場所にあって、便利なのでついつい。

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このお店が嬉しいのは、
二人体制でうどんに料理に接客に、とやることたくさんで忙しそうだけど、
ちゃんとおもてなしされてるなー、と感じるところ。

お皿を一つずつ出してくれたり、
お銚子にお酒を注いでくれたりと、
接客を丁寧にしようとしてくれるので、なんだか嬉しくなります。