沖縄そば探訪「若狭パーラー」（若狭）

最終日、沖縄を離れる前に行ったのは、 那覇市若狭にある「若狭パーラー」。 まだ午前中だというのに日差しは夏そのもの。 荷物を背に、両手に下げて早くも汗かきかき。

こんな住宅地の一角に、
さりげなくお店がありました。
パーラー（軽食屋さん）なので、
お店の造りもいたって簡単。

メニュー。
調理場の中では、メガネのおじちゃんが
黙々とおそばを作っています。
麺の替え玉もできるのか！

カラフルな日よけを通して、
日差しがじりじりと、しかし確実に背中を焼く。

卵焼き豚肉そば（450円）
フーチバー（よもぎ）の緑色、
卵焼きの黄色に、紅しょうがは
まさにこの日よけの色！（狙いか？？）

スープはこれでもかというほどの濃さ。
これまで出会った沖縄そばの中でもかなりの黒さです。一番かも。
豚と醤油？のスープはクセになるような
甘みと辛味のバランス。

麺は柔らかめの縮れ麺。
卵焼きのぼそぼそ感、豚肉もなかなかおいしい。

一気に食べました。飲み干しましたとも。
汗だく！
ごちそうさまでした。

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少し時間があったので、
国際通りのわしたショップまで歩く（10分超くらい）

沖縄の不思議な飲み物「玄米」に
これほど種類があったなんて。

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若狭パーラー（元祖沖縄そば博物館）
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